Vast城市浪人｜提供浪人在城市裡的一個棲身之地，開燈咖啡－老闆阿潘＆闆娘阿咪

禮拜一是開燈咖啡 Dawn Surf & Co. Cafe 唯一的公休日，阿潘＆阿咪和我們約在這一天，是難得他們可以好好坐下來聊天的時間。那天一走進巷子，遠遠地就看到開燈咖啡的招牌，一進門聽到幾聲Nami的叫聲，阿咪泡了一壺手沖咖迎接我們，濃濃的咖啡香和輕快的音樂，這一天沒有其他的客人，就我們四人一狗的店裡，十分自在，連平時膽小的Nami也卸下心防和我們玩在一起。

開一間咖啡廳是阿咪一直以來的夢想，從學生時期就在咖啡廳工作，正因為兩個人都很喜歡喝咖啡，也喜歡在咖啡廳待上半天，阿潘笑著說：以前他最喜歡的組合就是「布朗尼+香草拿鐵」，現在還是喜歡最原始的手沖黑咖啡，對他們來說「衝浪」和「喝咖啡」都是很放鬆的事情，把兩件最喜歡的事情放在一起，開燈咖啡就這樣誕生了！

 把所有喜歡的元素的集結在一起，沒有給予這間店任何設限，開燈咖啡就是倆人夢想中在海邊看到咖啡廳的樣子，木製的內裝，水藍色的牆面，店內放了幾張的衝浪板，牆上掛了幾幅他們的衝浪故事，隨處可見的的衝浪裝飾品和書籍雜誌，彷彿窗外就是一整片的沙灘和大海。不只賣咖啡，結合了調酒，還有咖哩飯，阿咪說：「就單純的因爲很喜歡吃咖哩飯，所以一開始就決定咖啡廳要賣咖哩飯」，他們把所喜歡的生活樣貌帶到城市，分享給大家，也是浪人隨性坦然的生活方式。

 說到和大海的緣分，其實阿咪是在開店後的一年多才認真開始學習衝浪，阿潘一開始身為一個教練的角色，默默在身邊保護，但不知道女生學習衝浪會不會也有這種經歷，男生總是說：你就划，划出來！但女生心裡想：我就划不出去啊！只有一直被浪蓋到疲憊的心，這就是他們的真實寫照！（不是那種浪漫的偶像劇情）直到遇到了一群女生的衝浪朋友，一起研究這道浪怎麼追、一起衝浪花、一起分享衝浪的感受，才真正開始享受衝浪。

 對於衝浪十幾年的阿潘，只要一回到海裡，就能找回內心的平靜，當頭腦思緒繁雜、被情緒所困擾的時候，就會想到海邊走走，就算沒有浪，和朋友在沙灘上聊聊天也很舒服。第一次衝浪的他並不懂怎麼享受這個過程，一段時間後，才陷入狂熱，透過自己不斷地摸索和嘗試，他說：「以前看衝浪老手說，當你發現腳指頭一直卡到沙的時候，那代表你永遠離不開海邊了！」當下覺得真的是這樣子喔？沒想到幾年後自己也成為那一位離不開大海的人。

開店初期，忙碌的生活讓兩個人只能把握著工作前，天未亮的時後前往海邊追晨浪，一起在海上等浪，就如同他們的店名，「開燈」是浪人都應該知道的名詞，早晨天還未亮時就奔向大海，在海面上迎接日出，從東邊灑下的晨曦就像為衝浪人們開了一盞燈，讓早早在海裡的浪人們可以看見每天的第一道天光，開始一天的生活，才有動力再回到台北。現在的他們衝浪看的是緣分，有空閒的時間就去，身體累的時候就好好休息，更專注在調整自己的身體和心靈平衡。 

這6個年頭裡，在沒有好浪的日子裡，城市裡還有這樣一個浪人的棲身之地。

在開燈咖啡，阿潘和阿咪很努力的在城市裡落實了自己喜歡的生活方式，下一步的夢想就是希望能搬到海邊生活，擁有一間真正座落在海邊的咖啡館，過著每天擁抱大海的日子。

  Photo by 找象攝影室

開燈咖啡 Dawn Surf & Co. Cafe